Cologna Veneta, bella cittadina in provincia di Verona, per cinque giorni, dal 4 all’8 dicembre, anticipa il Natale 2010 celebrando un prodotto tipico della zona, il mandorlato. Un dolce nato dalla combinazione di pochi semplici ingredienti, mandorle, miele, zucchero e albume d’uovo, che è diventato il sibolo delle festività natalizie. Non si conoscono con certezza la data e l’origine di questo dolce ma è possibile, come si evince da antichi documenti, che il mandorlato fosse già conosciuto ed apprezzato al tempo della Serenissima Repubblica, che regnava incontrastata su gran parte del territorio veneto. La Festa del Mandorlato prevede un calendario piuttosto folto di eventi.
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La festa del mandorlato, aspettando Natale 2010, pubblicato su Goolliver, un mondo da vedere. il 02/12/2010
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