Nella penisola scandinava, è Stoccolma che, a sorpresa, si fa notare per la presenza di alcuni tra i mercati più interessanti di tutta l’area. Completi di ogni genere alimentare e di ogni accessorio indispensabile alla buona riuscita delle pietanze, sono dei veri e propri templi dove massaie e chef adorano rifugiarsi. Insomma, i food markets non sono soltanto appannaggio delle zone del Mediterraneo o dei Paesi del sud del mondo, ma ci sono Stati in grado di soddisfare appieno la richiesta culinaria internazionale. In più, negli ultimi anni, sono diventati anche una vera e propria attrazione turistica e, in giro, non mancano visitatori incuriositi più che dalla roba presente, dai colori e del folklore tipico che nascondono gelosamente al loro interno le mille bancarelle. Per non parlare dei profumi, che qui finalmente sono autentici e penetranti, ricordando la fatica del lavori nelle campagne e non come capita nei comodi ma troppo moderni discount, dove si acquistano alimenti che non hanno più nessun odore.
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Camminando tra i mercati di Stoccolma, pubblicato su Goolliver, un mondo da vedere. il 24/09/2010
© Francesca per Goolliver, un mondo da vedere., 2010. |
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