Uno dei prodotti peculiari della provincia di Asti è un alimento che raramente compare nelle tavole degli italiani per via dei suoi costi a volte troppo elevati, ma non per questo meno amato e gustato al momento opportuno. Ecco perchè una fiera a tema è quanto di meglio si possa organizzare e in grado di attirare un numero sempre più elevato di visitatori ogni volta. Va di sena il 13 novembre la Fiera del Tartufo nella cittadina di Canelli che punta l’attenzione sulla cosiddetta trifola. Si tratta di un appuntamento annuale tanto atteso e non solo dagli abitanti del luogo che come di consueto viene proposta insieme all’Antica Fiera di San Martino. Quest’ultima kermesse, secondo la tradizione, è prevista per la seconda domenica di novembre.
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Fiera Regionale del Tartufo: il 13 novembre 2011 a Canelli la buona cucina va di scena, pubblicato su Goolliver, un mondo da vedere. il 08/11/2011
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