Il fatto che sia un ballo semplice da eseguire, non toglie al Merengue spettacolarità e sensualità. Chiunque può ballarlo bene, poichè i passi sono semplici.
Essenzialmente si tratta di simulare una camminata sul posto, o avanti e indietro, o laterale. La particolarità sta nell’esecuzione corretta del movimento fondamentale chiamato “cuban motion”. Il cuban motion è il movimento ondulatorio dei fianchi che accompagna i passi. Piegando il ginocchio della gamba che assume il peso, il fianco opposto si alzerà, creando il movimento dondolante tipico del Merengue. I passi si contano da 1 a 8, ad ogni battito musicale deve corrispondere un passo con relativo trasferimento di peso.
Proprio grazie alla semplicità dei passi, il Merengue permette una libera interpretazione, sia in coppia che in gruppo.