Non appena sai quale città visiterai, inizia a cercare I ristoranti. Il posto più ovvio dove cercare è Internet, ma con milioni di articoli e siti dedicati al cibo, è un po’ un’impresa. Vai in biblioteca o in negozio di libri e controlla la sezione viaggi.
Guide come Fodor e Lonely Planet offrono una vasta panoramica dei locali assolutamente da provare, anche se loro tendono più a privilegiare i posti più turistici a scapito di quelli prettamente locali.
Oltre ai libri di viaggio, molte città pubblicano le proprie riviste con la lista dei migliori ristoranti della città.
Ricerca online per vedere se la tua meta offre una guida o se la mappa ha una sezione dedicata ai ristoranti.