Se conoscete la Bretagna per i suoi paesaggi, quell’alone di mistero e di atmosfera senza tempo e per le splendide città, forse vi siete dimenticati un dettaglio tutt’altro che trascurabile: la cucina eccellente. Si tratta infatti di una meta interessante da questo punto di vista perchè anche i palati fini possono scegliere tra una serie di alternative sia di terra che di mare. Ci sono prodotti tipici come ad esempio le acqueviti di sidro di Bretagna o il sidro di Cornovaglia, che vantano l’appellativo AOC, appelation d’Origine Controllée una specie di DOP italiana. Serve a certificare la provenienza degli alimenti e la specificità territoriale. Il label Rouge, invece, comprende la qualità del cibo selezionato dall’etichetta in questione.
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Vacanze in Francia: cosa mangiare in Bretagna, pubblicato su Goolliver, un mondo da vedere. il 28/11/2011
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