I mercati fluviali, come in molte zone dell’Asia rappresentano una tradizione, un simbolo, una piacevole abitudine che va oltre l’acquisto del cibo per preparare i tipici piatti locali. Il trasporto avviene di solito a bordo di piccole imbarcazioni a motore che con il loro passaggio interrompono per un attimo la quiete dei canali.Intorno un paesaggio ben diverso da quello al quale siamo abituati. Ecco, quindi, che dai porticati di legno con le palafitte noterete sbocciare colorate orchidee e fiori di loto accanto magari a case coloniali con vista direttamente sul Mekong. Nuovo e vecchio insieme, profumi e sapori intensi in un mix che sa di Oriente e che affascina.
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Vietnam: i mercati galleggianti, pubblicato su Goolliver, un mondo da vedere. il 30/07/2011
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